为了充分发挥切片机的良好性能，在使用一段时间之后，用户需要及时查看刀片的磨损情况。如果发现刀片磨损严重，那么就需要及时进行磨刀。在磨刀的时候，由于不同人的手法不同，不过总体应当把握一个基本原则，那就是必须要将刀口全部磨到，使其平衡一致。下面我们来为大家介绍一下关于切片机刀片的磨刀步骤和注意事项：
1.首先将刀片放在一条粗面试验台上，保障在砥磨的过程中不会跑动。其次工作人员需要在磨石面的中间部位加入适量的稀润滑油或者是液体石蜡并均匀抹开，以便增加摩擦密度。
2.然后把刀柄和刀夹装在切片刀上使刀刃向前，平方在磨石面上，刀跟大约是位于磨石的中间。
3.要注意在整个磨刀的过程中，工作人员的手指需要保持放在适当的位置，并要保障用力均匀易于滑动。通常情况下是用右手抓住切片机刀片的刀柄部分，左手抓住刀壳，刀刃朝向磨刀者前方，将切片刀从磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推进至刀跟，将刀刃从上面翻转。
4.切记在磨刀的过程中要注意力度适中，注意在反复磨刀的过程中，应当把切片机刀片的缺口磨掉。
5.刃口研磨锋利后, 清洁磨刀留在机器上的脏物。
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